CUCINA

Riso alla Pilota di Castel d'Ario

Il Riso alla Pilota di Castel d'Ario De.CO. è il piatto tipico per eccellenza del nostro paese. Viene cotto tradizionalmente in paioli di rame o acciaio e condito con il "pistume", un condimento ricavato dalla pasta di salame fresca.